读史书的意义就在于避免错误，避免前人的错误是一个民族进步的重要保障，但要想真正做到避免犯下前人的错误其实很难。
虽说有现成的经验放在面前，但人的欲望和大意总会不断的累积起来，最后出现一发不可收拾的局面。
纵观汉家王朝皆是如此，赵祯作为大宋的君王也不能例外，他也是汉家君王，是汉家王朝的统治者，虽然有着“前后眼”，但也无法避免自己会犯错。
都说人非圣贤孰能无过，可即便是圣贤也会犯错的，他们犯下的错误甚至会造成更大的影响。
蔡伯俙不理解官家为何会夸赞隋炀帝，一本唐人编篡的《隋书》官家前前后后看了十遍不止，每一次都能有全新的评价和感悟。
“官家，世人多赞唐而贬隋，您为何要夸赞隋炀帝？”
赵祯把手中的《隋书》递给三才吹干上面的墨迹笑道：“你觉得这《隋书》中所载的隋炀帝是真的隋炀帝吗？”
蔡伯俙张了张嘴便不再说话，隋炀帝到底是个什么样的人历史已经有了定论，但官家这么说必定有其中的道理。
“在朝堂上混迹了这么多年，也应该知道什么是国之所需，唐伐隋，必然是隋朝无道，但隋炀帝的眼光和大局观却是极为独到的，史书可不能这么读。”
蔡伯俙连连摆手道：“官家这话臣下可就不敢附和了，您是官家，眼光当然独到，我等都是凡夫俗子，看待问题也就自然要遵守“规则”……”
赵祯嗤之以鼻，蔡伯俙就是这般的谨小慎微，个性如此也是没有办法的事情，若是和欧阳修一起商讨，他必然是会支持自己这一说法的。
来带成都府必然是要吃上一顿地地道道的蜀中美食的，得益于辣椒的引进，天府之国的成都迎来了属于自己的饮食文化，当然在此之前他们也有，茱萸这种辣辣的苦苦的东西就在这里诞生的。
有了辣椒的添彩，赵祯的这顿川菜吃的是酣畅淋漓，四川多山多雨，气候潮湿，而辣椒这东西仿佛是专为四川人打造的，成都成作为四川的首府，自然是少不得辣椒。
川菜不光在四川和成都府广受欢迎，在大宋的其他地方同样如此，人是追求刺激的动物，这种辣和麻的味道不断的刺激着人们的味蕾，使人欲罢不能。
走出四川路的川菜在大宋颇受欢迎，蜀中的商人几乎家家户户都会在大宋的其他地方开办一个脚店甚至是正店，因为川菜馆的生意实在是太好了。
别小看大宋的“餐饮业”，即便是响当当的蔡记也是从餐饮开始做起，最后成为大宋首屈一指的顶级商号，虽然赵祯在背后起到了推不阻拦的作用，但蔡记本身依旧是依靠着餐饮起家的，这是不可否认的事实。
不要小看这个行业，民以食为天，人类可以从食物中得到最简单的幸福感，这是最容易满足的“欲望”否则怎么会叫口腹之欲？
“餐饮”已经成为大宋经济的重要的一部分，成本低，收益高，风险较小，只要里有过人的技术，或是独家秘方，就能赚的盆满钵满。