小龙虾过油时间不能太长，基本上炸红了之后就可以捞出。
把锅里的油倒出来，剩底油，烧热后把各种香料丢进去炒香，又丢入满满一大碗刚刚徐拙剥好的蒜瓣。
翻炒之后，加入一大勺豆瓣酱。
炒出红油，下入辣椒段。
香味儿扑鼻，这味道简直让人沉醉。
翻炒两下之后，把二十斤过了油的小龙虾一股脑倒进去。
淋入白酒，开始大火猛炒。
幸好建国身强力壮，这口锅差不多有十几斤，再加上二十斤小龙虾。
一般的厨师还真有些为难。
但是建国不会，他用毛巾垫着抓着锅沿，按照标准翻勺的频率往回拉着铁锅。
另一只手抓着勺子，按照拉的节奏顺着锅底向前推小龙虾。
锅里的小龙虾被均匀翻动着。
他这手漂亮的助翻勺功夫，真是惊艳到徐拙了。
翻勺徐拙也会，各种翻勺都可以熟练运用。
但是这么大的锅，这么多的小龙虾。
徐拙自问是绝对做不到的。
翻炒几分钟之后，建国又放入生抽蚝油和白砂糖，增加鲜味儿。
接着，开始倒啤酒。
啤酒有增鲜去腥的作用，特别是在做小龙虾的时候，比加水烧出来的好吃。
小龙虾太多，他一口气倒了五瓶啤酒。
加了盐之后，盖锅闷上。
估计得闷二十分钟才行。
这会儿服务员全都到了，正在打扫卫生。
她们也知道今天的工作餐是小龙虾，所以干活儿特别起劲儿。
徐拙拿着手机，给于可可发了条消息。
徐拙：小龙虾已经下锅，赶不上的自觉喝汤哈。
于可可：已经出校门了，等着，马上到。
徐拙：……
徐拙：逃课一时爽……
于可可：一直逃课一直爽！
得，这妞算是没救了。
没多久，门口就传来了于可可那大呼小叫的声音。
“帅哥老板，你买了几斤小龙虾啊？够不够吃？我把盼盼和李浩也带来了……”
说话的功夫，三人就进了店门。
站在空调口，一边吹着冷风一边抱怨这该死的高温天气。
“你们三个别光想着逃课吃东西，得好好学习，不然拿不到毕业证有你们哭的。”
于可可满不在乎：“拿不到就拿不到，我又没想过当医生，不行就回家继承酒楼。”
打算劝一下逃课学生的徐老板：……
土豪强者，恐怖如斯！
打扰了！
李浩擦着头上的汗水：“我也没打算当医生，我家是做卫材生意的，来上学就是为了方便熟悉这一行。以后我那些同学走上工作岗位，我推销产品兴许还能走个后门呢。”
卧槽，徐拙真是没想到。
平时看着文青范儿十足的李浩。
来上学居然是为了体验生活和结识一些医学领域的同学。
这么钻营，对得起你那文艺青年的人设吗？
至于孙盼盼，已经不用问了。
自从上次孙盼盼带着宏飞医院的孙院长来这吃羊蹄之后，孙盼盼的身份就已经不是秘密。
爸爸是宏飞集团的董事长，爷爷是宏飞医院的院长。
这样的人，会在意毕业证？
原本徐拙还想以过来人的身份对这逃课三人组进行说教。