欣赏完郑光耀做的流沙包之后，徐拙便将撕下的那块送到了嘴里品尝。
在美食的范畴中，不管卖相多好，香味儿多浓，名气多大，最终决定这道美食是否合格的标准，依然是好吃。
好吃，不仅是美食的第一要素，也是一道美食的基础。
其他诸位香味、卖相、名气、典故等等，都是在这个基础上产生的附加值。
要是基础不牢靠，其他方面的因素再好，最终也都会是空中楼阁，终究会被人所摒弃。
徐拙送进嘴里的这块面皮，嚼起来暄软好吃，麦香味儿十足，而且还有股甜丝丝的味道，让人越吃越满意。
这是南方面点的典型特征，不管流沙包还是叉烧包，单吃面皮的话都会有这种口感和味道。
差不多吃完了面皮之后，徐拙拿着流沙包咬了一口。
这一口主要是吃里面的馅料，粘稠香滑的馅料刚入口，徐拙就感受到了里面那沙沙的口感。
所谓的流沙包，就是把咸鸭蛋黄碾碎后形成的一种那种沙软的口感。
这种口感不仅好吃，而且配上咸鸭蛋那咸香的味道，更是让人回味无穷。
而咸鸭蛋的味道再加上那股诱人的奶香味儿，以及黄油的香气和白砂糖融化后的那股子甜味儿……
融合在一起之后，让人的口腔瞬间高潮。
这种味道，这种口感，真是太美味了。
吃着这好吃的美味，脑子里不自觉就会浮现出人生的种种美好，整个世界都变得多姿多彩起来。
单吃馅料的话，会觉得有点腻，毕竟里面放了那么多黄油和奶粉以及白砂糖，这些都是吃多了都会腻的食材。
但是配上暄软的面皮，那股子麦香味儿正好把馅料甜腻给彻底中和，使得整个流沙包越吃越好吃，怎么都吃不够。
徐拙三两口把手中的流沙包吃完，这才冲郑光耀竖起了大拇指：“郑爷爷的手艺真是没得说，太棒了，我今晚啥都不吃了，单吃这流沙包。”
这夸奖让郑光耀很高兴，他也不跟老爷子拌嘴了，得意的说道：“小拙，这种点心你有时间的话可以研究一下，南方的面点跟北方的不一样，南方的面点更加精致，用料也比较大胆，这点都是北方面点所不具备的。”
老爷子张了张嘴，原本想要反驳两句的，但是想想北方的那些点心，确实跟郑光耀说的那样。
既没有南方的精致，用料上也没南方人富有创造精神。
这自然不是北方人懒惰造成的，而是物质基础决定的。
近两百年来，北方饱经战火，民不聊生，甚至光大饥荒都发生了好几次，而南方富足，物产丰富，很少会发生饿肚子的事情。
这种基础，就决定了南北双方的人，对食物的不同态度。
徐拙又吃了一个流沙包，刚准备趁着这会儿大家都在兴头上，聊聊这个流沙包，想办法触发一下那个触类旁通的技能。
结果还没开始说，于长江和徐文海就抬着一条差不多有一米长的黑鱼走进了厨房。
“今天有家水产的供应商送来的，估计担心明年不采购他们的水产，所以抓到这么一条野生大黑鱼就给我送来了。你们都是大厨，说说怎么安排这条鱼吧？”