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不过她也不气馁,戴氏也说了,她也是学了半天才会的。://....
细细的用废了的面团蹭了鏊子表面,直到感觉不到很多油才罢手。
春芳娘又一次慢慢推来,这次好了很多,面糊在鏊子迅速成型,没一会儿一张煎饼摊好了。
是在最后起的时候,慢了些,煎饼的一块儿有点发黑,空气有点焦糊味,明显是那个地方不能吃了。
接着第三张、第四张,终于在第五张的时候,一张厚薄均匀,脆韧兼备的煎饼成了。
春芳娘很是高兴,戴氏也高兴,这第一个人回了,其余的人也经验更丰富了,很快能手了。
其他的人也纷纷点了鏊子,慢慢的学着摊,都遇到不同的问题,戴氏都慢慢的手把手得教。
没多大一会儿,都学的差不多了,都能摊出符合标准的煎饼了,只是有的快有的慢罢了。
在新来的三个下人,丁氏是学的最快的,不小的面糊在她手均匀地摊开,迅速成型,用小刮板刮匀,起锅,一套动作一气呵成,第二张煎饼合格了。
倒不是说米氏和马氏不够快,只是没有丁氏快,在这些媳妇子间也都算是拔尖儿的了。
村里来干活的媳妇儿们也都看着呢,暗暗心里都有较的,这三个人还真是个戴氏长了脸的。
在村里人眼里,这下人是李家人的自己人,你自己人干得不好,咋约束这些媳妇儿们啊,不得不说,有人的地方,有江湖。