在除夕前一天，在顺天府忙得不可开交时，和天下美食楼却敲锣打鼓开张了！
若在别的地方，挑在过年的头一天开业肯定没有生意，但这里是京城。
最不缺的是有钱、有闲的人。
加朝廷都放假了，正是出来溜达溜达透透气、放松一下的时候。
和天下美食楼从买铺、装潢到招人、开业都没用半个月，这么高的效率，也让附近铺子关注并且惊讶地议论着。
老板一直没有现身，等大家注意到的时候，和天下的掌柜已经露面了，每天指挥着小二、伙计们干活。
但这都不是重点，大家见招牌出来却在装潢，早问过开张日子了，对赶在新年开张的事，也是充满了期待的。
但同样看笑话的人也很多。
一般酒楼到了新年也头两天生意好点，除夕和正月初几天开始几乎没生意了，谁不是在家里呆着休息、走亲戚、陪长辈、带孩子？
那时候各大酒楼至少也要放几天假的。小二、伙计们也要回家过年不是。
等到开春了，元节时才会重新热闹起来。
总之，赶在头一天开张，真的很少见。
开张没生意，很不吉利的。生意人讲究这个。
可和天下是挑在这一天开张了。
只不过大家都让最近的几件事吸引了所有注意力，到是忘了和天下今天开张了。
不过，算所有人不记得，和天下也依然照着计划开张了。
一大早将焕然一新的铺面打开，鞭炮放了几十挂，从街口一路点着响到门前，隔不久又去点。
自然很快把看热闹的人都吸引过来了，从顺天府看热闹回来的人也立刻赶到这边。
如今年货办了，假也放了，闲着也是闲着。
和天下美食楼前，大红纸写的大黑字，招牌菜和定价贴在门外，许多人跑去看。
“边关烤全羊！”
“姜辣羊汤锅！”
“五香炖牛肉！”
“香辣炒肥肠！”
“卤拼八宝冷盘！”
“卤水鸡翅鸡爪！”
“五香烤肉串！”
“香酥炸鸡腿！”
“香脆鸡块！”
“香酥排骨！”
“麻辣酱骨头！”
“……”大家念着菜牌有的惊讶、有的惊喜、有的惊……
虽然议论纷纷，但很快都往酒楼里涌去。
这一看引人食欲呀，不知味道如何。
当然大家也没忽略掉打头的边关烤全羊和五香炖牛肉，昨夜在郑家门外，云军侯派人送来的可不是这两样？
今天一早收到的消息，郑家还想借这两样吃的下毒，陷害云家呢。
这案子还没开审呢，怎么转眼这里有得卖了？
怪！真怪！
对美食的诱惑、对昨夜今晨事件的疑惑，大家互相传递着消息，都往酒楼占座去了。
谁说赶在过年头一天开张会没有生意的？
这不来生意了嘛。
掌柜和小二原本也是以为没生意，但老板要求这一开开张，他们只能照做。