第88章味道
只见蒸笼之上烟气缭绕，烟气每盛一分，鼻中的肉香便更浓一分，看来，那股浓郁的肉香就是从蒸笼里发出来的。
其实这肉香也不过是普通的粉蒸肉的香气，但洛广铭闻了，脑海中却自动涌起一份儿时的记忆。那是过年的时候，自己在家中愉快玩耍时，充斥鼻端的佳肴香气，其中，似乎最为浓郁的就是一股粉蒸肉的香味。
洛广铭震惊的并不是儿时的回忆被勾起了，令他震惊的是，他记得很清楚，小时候他最爱吃的并不是粉蒸肉，而是炸肉丸。
那个时候，粉蒸肉的香味是无法引起他的兴趣的。但是现在他的记忆似乎出现了偏差，粉蒸肉的香味突然之间在他的记忆之中盖过了其他所有的气味，充斥着他的脑海。
心里一股强烈的食欲涌了起来，洛广铭情不自禁地咽了咽口水，突然明白了陈严所说的准备是什么。他看向陈严，见对方正笑着看着自己，便问道“陈公子，这就是你所说的准备？”
陈严道“正是，对一个饭庄来说，任何的宣传都比不过勾人的香味儿。”
洛广铭道“这就叫酒香不怕巷子深吧，不过，陈公子，这香味里边，是不是有些别的东西？”
陈严反问道“闻了这香味儿，洛家主可是想起了儿时的时光？”
洛广铭点点头道“确实如此，为何会如此神奇，能否请陈公子解惑。”
陈严坐了下来，给洛广铭倒了一杯酒，说道“也罢，洛家主，这香味完全散开还需要些时间，我就来给您介绍介绍我盛味门的味之道。”
洛广铭经过这一事，已经对味之道起了兴趣，陈严要说，他正是求之不得，当下喜道“请陈公子赐教。”
陈严微微一笑道“赐教倒谈不上，咱们先来说说这香味为何能勾起儿时的记忆。”
“我师父盛一鸣所著的《味经》记载，美味的感觉其实是一种记忆。比如说你小时候第一次吃到了一样东西之后觉得很好吃，那么对于这味道的记忆就会深深地印在心里，而且这味觉记忆还会对味道的感觉有着夸张的放大。”
“所以当你长大了，你总会有一种感觉，就是相同的食物无论再好吃，也远远不及儿时吃过的。”
“反之，如果你小时候若是第一次吃一种食物却觉得不好吃的话，等你长大了，无论这种食物做的再好吃，你心里总会有些抵触。”
“比如我师父小时候吃了一次白水煮的茄子，结果那茄子超级难吃，这导致我师父十分讨厌茄子。他虽然会做茄子并且做得很好吃，但他却很少吃茄子。”
听到这儿，洛广铭突然有些明白了，便插口问道“这么说，你那蒸笼里的东西是可以唤起人对美味的味觉记忆？”
陈严笑道“洛家主一猜就中，我师父对美味的定义就是，符合人的味觉记忆的味道。而味觉记忆是一种感觉，如何影响这种感觉，以唤起味觉记忆，就是《味经》所著的第一层次的最高境界。”
洛广铭疑惑道“第一层次？陈公子所说的《味经》还有多个层次？”
陈严道“对，我师父所著的《味经》将他的味之道分成了三个层次，第一层是提取各自食材中的味之精华，最高境界就是我之前说的，用味之精华的特殊搭配，来激发人们的味觉记忆。”
“第二个境界，就是通过对深层味觉的刺激，来影响人单一的心情感觉，比如喜怒哀乐等等。到了第三个境界，刺激深层味觉，能使人产生复杂的情绪了。”
洛广铭越听越是震惊，瞪大眼睛道“想不到厨艺之道还能有如此运用之法，当真是神乎其技！”
陈严笑道“所以咱们这一道不叫做厨之道而是味之道，洛家主若有兴趣，我详细介绍一下我们的味之道如何？”
他此时心里有了一个想法，对于发展味之一道，光凭他们这几人是无法做到的，而与天金商行合作，就是一个很好的方式。
天金商行遍布天下，做的生意更是无所不包，借用他们的势力，就能使味之道的名声传扬开去。而发扬味之一道，首先要有人，其次就是要有财，两者齐全，才能见其功效。与天金商行合作，就是用味之道生财的一种极为有效的方式了。
洛广铭当然有兴趣，他这一瞬间也想了许多。食为人之本能，更何况他们的味之道还能影响心绪。若是陈严所说无误，这味之道就算不能与药道相比，若能发展起来，也会是一门绝艺。