朱三小知道，别看掌柜的平时为人还很和气。可是谁要真不知天高地厚的惹他生气，也是不得了的。那一个脾气也是冲的要命。楼里也没有几个人能吃得消。除了老板和大少爷以外，这天香楼就属掌柜的说了算。
免得一会儿掌柜的生气，把这姑娘哄出去，朱三小就对锦绣说，“姑娘啊，我看你还是先离开吧，我们掌柜的这儿正忙着呢。”
锦绣怎么会听不明白他们的意思。这是要赶人了。可是做人不能这么轻易就放弃。她倔强的说：“掌柜的，我能用这个做出不一样的菜，保证所有人吃了都说好。保证大家都喜欢。”
她接着说：“我不是说大话。人格保证。俗话说给人一个机会，就是给自己一个机会，不如试一试，给我一个机会您老也不吃亏，又没什么损失，就算我做出来不好吃，您大不了扔了。再赶我走也不迟！”
锦绣话都说到这个份了，利弊权衡说的诚恳。
“还不说大话！？我看你分明是大话！”老掌柜说，他看锦绣这姑娘长的倒也清秀，虽然衣着寒酸，但是气质端端大方得体，听她说的话……试试确实也没什么损失。不由松口。
“果真保证人人吃了都说好？”他怀疑的问锦绣。不是他瞧不起人，这天香楼在城里也是数一数二的，那菜品也不一般。
“那是当然！人格保证，人格保证！”锦绣满脸堆笑赶紧点头答应，生怕失了机会。
心里却在想，这里的人也真是的，明摆着的美味都不识货，还得她这么辛苦的介绍，人家还不相信。等吃过大肠的味道，叫他们态度反过来跟她说话！她就是有这个自信！