7月30日，星期一，夜，美黛酒家。
天气热，大家都不想吃热菜，凉菜更加可口些，所以大锅就没煮东西，用蔬菜水果沙拉和真空包装的肉块代替，今天是兔肉。
一个啤酒套餐是啤酒十二罐，有冰镇的，也可自行加冰块。
饭勺的三勺蔬菜沙拉，半块拳头大的兔肉一起装纸盘；上铺十个开封即食的串，从二十种串中任选，每人十种不重复，先到先得。
盘周边是碗勺的五种小菜，甜咸花生、酸辣豇豆、酸甜萝卜、酸咸白菜、咸扁豆，各一勺。
再浇上碗勺的三种酱料各一勺，花生酱或芝麻酱、辣酱或酸味豆酱、甜味虾酱或牛肉酱。
自动贩卖机里有雪糕和冰淇淋，当然是要另付钱的。
顾客一般是三百人左右，准备了各种蔬菜水果五十千克左右。
后厨的工作就是收拾蔬菜水果，总共切出来有四十千克左右。
香原风雅的第一个学徒日，从傍晚五点半到晚上七点半的上半场，切了数千克蔬菜水果，反正作蔬菜水果沙拉不要求食材形状，只要不太长或太大块就行了。
从晚上八点到晚上十点的下半场，香原风雅切那些抛弃的下脚料，纯练习。
这与自家做菜不同，自家的菜一般一天准备两千克左右就足够，没有审美疲劳。
而餐馆的厨房，光是看着那堆起来的菜就容易麻木了，工作内容又是重复重复再重复，很容易疏忽大意。
许久没有切过东西的香原风雅，如果不是戴着手套，早就自个儿把自个儿的手指切破了，也许斩掉块肉也说不定。
而等结束，手有点酸手臂也有点酸，而最难受的是站得腰腿酸。
虽然中间休息了半个小时，但休息过后，再站，感觉更累。
香原风雅做男伴可都是坐着的，就算站着也是到处活动的，更这种站立完全是两回事。
香原风雅晚上十点就走了，宫本家没留他吃宵夜，他是来学徒的，不是来打工的。
香原风雅走在路上，感觉走路都不得劲，忍不住想一个问题，不是他能不能当厨师，而是他能不能把这一周的学徒干完。……
另一边，新潟市夕武新潟站南广场。
服部一行人与西郡宗兵一行人，在吃过宵夜以后分开了，服部一直没有机会打探本堂瑛佑的姐姐的信息，也只能忍着了，等以后找到机会再说。
直接问本堂瑛佑的办法，服部思来想去，还是否决了，实在问不出口。
万一，本堂瑛佑回一句，你问这个干什么？
他真是很难回答，总不跟本堂瑛佑说，怀疑他和他姐姐是坏人吧？
而扯到水无怜奈身上，以本堂瑛佑对水无怜奈的反感，搞不好本堂瑛佑什么也不会说。
更重要的是，如果就这样问了，如果本堂瑛佑激动得大声跟他说话，很可能会惹来和叶、园子、兰她们注意，她们肯定会说他的。
对于本堂瑛佑的遭遇和身世，她们是非常的同情。
没有必要的话，服部可不想在这方面挑战她们。……
夜里十一点左右，阿笠博士家。
柯南躺在地铺上一时睡不着，于是趴着打电话给服部，想煲电话粥，旁敲侧击的研究一下本堂瑛佑与兰是不是存在不明问题。
柯南怕服部笑话，所以不敢明问，但服部接到柯南的电话，就知道柯南打的是什么主意。
不过，两人还没聊上呢，柯南就被攻击了。
从洗手间回来，路过的灰原坏笑着从柯南背上踩了过去。
“痛……灰原你干什么啊！”柯南趴在地上揉着痛处痛叫道。
阿笠博士莞尔，他已经躺下了。
灰原头也不回的笑道：“赶快睡觉了，不要嘀嘀咕咕的。”
“哼，大不了，我去洗手间说就是了。”柯南不满的走了，不过很快又回来了。
“怎么了？”灰原诧异的问道。
“服部的手机没电了，他跟本堂瑛佑同一个房间，没办法用座机。”柯南无奈的说道，无力的躺倒在地铺上。
灰原忍不住轻笑，“那么，晚安。”
“晚安。”柯南无力的应道。……
第二天，7月31日，星期二，早上，阿笠博士家。
灰原打着哈欠起来，路过柯南的地铺，发现柯南还在睡，而且睡得很熟，显然昨天夜里失眠到很晚。
灰原心中一动，立刻考虑是不是在柯南脸上作副画。
要？不要。
灰原犹豫了一下，还是忍住了，没有在柯南脸上涂鸦，因为柯南现在的眼圈就够黑了。……
上午，米花广场。
山崎、美黛子、塔尔汗三姐妹开了两辆七人座休旅车过来与阿笠博士、少年侦探团汇合，然后载上他们去商业大厦，从货物电梯前往天台。
天台直升机坪上，重盾直升机载上两辆休旅车，飞往新潟空港。
途中，众人在空中看了一下地震灾区，怎么说呢，说一片废墟有些夸张。