付宇把点餐单习惯性的随手贴到厨壁上，然后沉默了。
在张金玉眼里，付宇是一副苦大仇深的样子在犯愁。
刚才点餐员过来送单子时说的话，他也都听见了。
这份点餐单的顾客就是个事儿逼！
进了饭店，想吃什么点什么，多简单个事！
非得提一堆要求！
四菜一汤一主食，让做给孕妇吃,还得是全海鲜的，而且要做出渔民家里的地道特色菜！
尼玛！
这里是北方！
不是沿海城市！
上哪儿给你弄什么地道的渔民家常菜？
张金玉心里愤愤不平的一边腹诽着，一边麻利的简单收拾了一下厨台。
付宇是赵猛一手带出来的，所以很多习惯也都是言传身教，有样学样。
赵猛爱干净，对厨台的整洁度要求很高。
付宇虽然没达到赵猛那样吹毛求疵的程度，不过也极不喜欢厨台脏乱。
之前孙庆宁跟在付宇身边当帮厨，这点就做的很好。
现在轮到了张金玉，同样很仔细。
张金玉一边干活,一边替付宇犯愁。
这席面得怎么张罗啊？
在张金玉眼中愁眉不展的付宇，实际上正在认真翻看着经典老味道食谱。
地道的渔民家里的特色家常菜！
不能有辣椒、生鲜、螃蟹和田螺。
经典老味道食谱里还真有，而且洋洋洒洒好几十页。
几乎囊括了所有渔民家庭日常烹饪的全部菜肴。
只有想不到的，就没有食谱上面没有的。
付宇大致翻看了两页，选着烹饪方法简单，店里食材充裕，而且摆盘看起来比较有特色的几道菜肴，果断迅速的凑齐了四菜一汤一主食。
要不是时间实在来不及，其实付宇还想再往后仔细翻一翻，还有没有其他更精致更有特色的菜肴。
付宇迅速拟定好四菜一汤的具体备菜，将单子交给张金玉，让他去张罗。
张金玉拿着单子看了眼上面的内容。
干烧立虾、鲜汤鱼、三丝敲鱼、红烧水潺、鱼丸汤、鱼饼。
好家伙！
没有一道菜是店里菜谱上的！
张金玉好奇问道：“付厨，这几道菜你是怎么想出来的啊？”
听着菜名，感觉就能挺不错的。
赵猛刚才忙着去蒸箱察看菜肴，不知道顾客点餐的事情。
现在回来了，听张金玉说话，随口问道：“什么菜啊？”
张金玉向来没什么心眼,赵猛询问，他赶忙一五一十的把事情经过复述了一遍。
付宇想拦都拦不住，只得绞尽脑汁的琢磨着怎么把这件事情给圆过去。
结果就听着赵猛说道：“哦，我教他的，行了，你们这边抓紧点，这会儿点餐单又要多了。”
付宇：“！”
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不过随后他就反应过来了，赵猛八成以为他是在音乐餐厅那边学的这几道菜，这是在帮他圆谎呢。
付宇心里一暖，趁势将张金玉打发走，让他抓紧准备备菜。
等张金玉准备好食材回来，付宇就开始烹饪了。
其实如果按照千里马的食谱进行烹饪，像吃立虾就是煮。