见她答应的痛快，大掌柜满意的点点头，继而又说道：“姑娘想必听说过，我们珍馐楼，原先靠的好酒起家，就是如今，我们家的酒，那也是头一份儿的。我们东家的意思，也是要跟姑娘做长久生意，以后姑娘家酿的酒，我们珍馐楼都要了。不过却有一条，这酒，不可再卖与旁人。”
郑晚儿也明白他的意思。这就跟她的酒方是一个道理，东西好，而且只有自家有，这就奇货可居了。
她想了想，珍馐楼的店遍布各地，要的酒肯定也多。而且这酿酒的法子，要想不让外人知道，只能自家人动手，那做出来的量其实也很有限，必定没有精力再做多少。
想通了这节，她就没了顾虑，痛快的答应下来。
生意这就算谈成了，大掌柜击掌笑道：“好，姑娘也是个爽快人。这样，一千斤总共是四百两银子，我这里先付一半的定金，剩下的，等胡掌柜过来运酒再给。咱们须得立个字据，也算是有个凭证。”
郑晚儿也觉得这个方式很是合理，只是听见要立字据，家里因为没人念书，也没有备下。正想要哥哥去隔壁许家借一下，那边胡掌柜却变戏法一样拿出了笔墨纸砚。
待研好了墨，大掌柜拿起笔，亲自写了一份文书，放在一旁晾干了。
趁这会功夫，郑杨把她拉到一旁，小声道：“晚儿，要不要拿去让致远帮着看看？”他记得郑晚儿上次说的话，怕被人诓骗了。
郑晚儿其实偷偷瞄了一眼，写的没有问题，不过她却不能直说。见哥哥谨慎的样子，她赞同的点点头：“哥，你说的对，咱也不认字儿，你拿过去让帮忙看看？”
说完，又大大方方的对大掌柜说道：“……家里也没人念过书，也不是不信任您的意思，不过我家头一回做这样的生意，我爹他们怕是有些不放心，我哥拿过去叫人帮着看看。”
大掌柜听了，面上也没有异色，做了个请的手势。
郑杨上前，把两份文书都小心的拿起，转身去了许家。没一会儿又回转了，冲着妹妹点点头。
郑晚儿就知道是再没有什么问题的了，拿过一旁的笔，端正的签上自己的名字。
好在上次卖酒过后，她就求着许致远教了她写名字，郑家人都知道的，这会才不会有人起疑。
大掌柜接过笔，也签好了字，吹干墨迹，递给郑晚儿一份，又对胡掌柜点点头。
胡掌柜把一旁的小箱子搬过来，放在桌上打开，里面整整齐齐码放着银子：“这是二百两银子，姑娘点一点。”
郑晚儿也不扭捏，上前查看了一番。箱子里都是十两一个的银锭子，整整齐齐的放着二十个，她把盖子合上，笑着道：“没错儿的。等中秋后，我们家就赶紧置办家伙事儿酿酒，等好了，再通知胡掌柜。”
说完，她又看了看外面的日头。说了大半日话，竟然已经快到晌午了。郑晚儿邀请他们留下吃饭：“辛苦两位忙了大半日，不如留下来吃顿便饭再走？”